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 | Menus |
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Exemple de menu
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exemple de menu 2 plats MENU à 27.95 €uro ttc
Planteur maison et ses mises en bouche
EVENTAIL DE JAMBON ET KIWI AU CHEVRE OU
PETITE FRAICHEUR LANDAISE ET SON FOIE GRAS OU
FILET DE PERCHE AUX PETITS LEGUMES sauce vigneronne OU
TURBAN DE SOLE ET ST JACQUES sauce crustacée ~~~~~~~~~~~
JAMBON A L’ OS EN CROUTE SAUCE AU PORTO (tomate, barquette d’ épinard crème, duchesse) OU
FILET DE BŒUF AUX MORILLES (tomate, gratin dauphinois, fagot d’haricot vert)
~~~~~~~~~~~ assiette de trois fromages et sa verdurette ~~~~~~~~~~~
CRAQUANT PRALINE ET SA CREME OU AMER CHOCOLAT CREME ANGLAISE OU TOUTE COMPOSITION (nous consulter)
CAFE
VINS Muscadet sur lie Ou Coteau du Loir blanc RASNE
Bordeaux appellation Ou Coteau du Loir Pineau d’Aunis rouge
exemple de menus 3 plats MENU à 36.60 €uro ttc
Planteur maison et ses mises en bouche
TERRINE DE FOIE GRAS GELEE AU COTEAU DU LAYON OU PETITE FRAICHEUR DE LANGOUSTINE ET QUEUES D’ECREVISSES ~~~~~~~~~~~
MILLE FEUILLE DE ST JACQUES AUX PERLES NOIRES OU TURBAN DE SOLE ET ST JACQUES sauce crustacée ~~~~~~~~~~~
MAGRET DE CANARD AU MIEL DE CHATAIGNIER (tomate, flan forestier, pomme duchesse) OU GRENADIN DE VEAU SAUTE AUX GIROLLES (tomate, flan aux trois légumes, pomme duchesse)
~~~~~~~~~~~ assiette de trois fromages et sa verdurette ~~~~~~~~~~~
LA POIRE CHEVERNY OU AUMONIERE POMME CALVADOS OU TOUTE COMPOSITION (nous consulter)
CAFE VINS Muscadet sur lie Ou Coteau du Loir blanc RASNE
Bordeaux appellation Ou Coteau du Loir Pineau d’Aunis rouge
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Exemple de buffet
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exemple de buffet BUFFET FROID à 12,65 €UROS TTC/ par personne
PETITE FRAICHEUR DU JARDINIER ( tomates, asperges, cœur de palmier, crudités, cœur d’ artichaut)
MERINE DE POISSON EN BELLEVUE
ASSORTIMENT DE COCHONNAILLE ( saucisson sec et ail, salami, andouille)
ASSORTIMENT DE VIANDES FROIDES ( rosbeef, poulet rôti, gigot d’agneau rôti )
SALADE PIEMONTAISE
SALADE TABOULE
PLATEAU DE FROMAGE
DESSERT AU CHOIX
Pain de campagne ;sauce et condiments
BUFFET FROID à 21.00 €uros ttc
MEDAILLON DE SAUMON EN BELLEVUE
PAPILLON DE COCHONNAILLE
MARQUISE DE JAMBON DE PAYS
FAUX FILET DE BŒUF EN GELEE _____ LONGE DE PORC AU CARAMEL OU CHIFONNADE DE CANARD AUX OIGNONS ( chaud en chiffen dish)
SALADE PIEMONTAISE
TABOULE AUX RAISINS
MELI MELO DE SALADE
BRIE AFFINE
POIRE WILLIAM CARAMEL ET SON COULIS OU PIPPER MINT CHOCOLAT OU TOUTES COMPOSITIONS
Pain de campagne ;sauce et condiments
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au pays de baccus
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Le vignoble sarthois d'appellations d'origine contrôlée s'inscrit dans l'entité "vallée du Loir" et s'étend sur 16 communes pour une superficie totale potentielle de 1600 ha en AOC Coteau du Loir et 128 ha en AOC Jasnières.
blancs, rouge, rosé une selection faite par le patron en direct des producteurs. à boire avec modération
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