MENU DU TERROIR
15.60 €

ENTREES

Feuilleté de fruits de mer
ou
Chèvre chaud ou gésiers
sur lit de salade
ou
Feuilleté Sarthois
Ou
Terrine maison et sa confiture d’oignons

PLATS

Le gratin de queues d’ écrevisses
ou
Steak de saumon à l’oseille
ou
Filet de perche à la vigneronne
ou
Confit de canard
pommes Sarladaise
ou
Bavette d’ aloyau à l’ échalote

Délices de nos régions
ou
DESSERTS

MENU DECOUVERTE
22.60 €

ENTREES

profiterolles d' escargot dijonaise
ou
Terrine maison en duo
et sa confiture d’oignons
ou
Dariole aux deux saumons
crème de ciboulette
ou
Beignets de crevettes sauce tartare
ou
Cassolette d’ andouille
crémée aux pommes

PLATS

Brochette de la mer beurre d ‘ail
ou
Filet de sole au Saumur brut
ou
Magret de canard
au miel de châtaignier
ou
Pavé de rumsteack aux cèpes
ou
les suggestions

Délices de nos régions

DESSERTS à la CARTE

MENU FRAICHEUR DE BERCE
28.60 €

ENTREES

Terrine de foie gras
gelée coteaux de l’ aubance
Et son pain brioché
ou
Carpaccio de St Jacques Tartare de tomates crème balsamique
ou
Duo d' escargots façon Relais

PLATS

Bar portions flambé au pastis beurre d'anis étoilé
ou
Le filet de bœuf aux morilles
ou
pavé de biche aux airelles
ou
les suggestions


Délices de nos régions

DESSERTS à la CARTE





MENU ENFANT
7.50 €

JAMBON OU STEACK FRITES
GLACE
SODAS

10.00 €

RILLETTES SARTHOISE
JAMBON OU STEACK FRITES
GLACE
SODAS

Le Chef vous propose
Entrées
Tartare de tomate crème balsamique (au menu terroir et menu découverte)
Gratinée à l’oignon (au menu terroir et menu découverte)
Aspic de canard jeunes pousses aux noix (menu découverte et au menu fraîcheur de bercé)
Plats
Croustillant de tacaud crème de ciboulette (au menu terroir et menu découverte)
Fricassée d’ espadon au pesto et ses légumes(au menu terroir et menu découverte)
Le filet mignon de porc moutarde à l’ancienne (menu découverte et au menu fraîcheur de bercé)
Pavé de rumsteck au roquefort (au menu fraîcheur de bercé)
Tête de veau ravigote (au menu terroir et menu découverte)Pavé de biche venaison aux airelles (menu découverte et au menu fraîcheur de bercé)