TERROIR
15.60 €
ENTREES
Feuilleté de fruits de mer
ou
Chèvre chaud ou gésiers
sur lit de salade
ou
Feuilleté Sarthois
Ou
Terrine maison et sa confiture d’oignons
PLATS
Le gratin de queues d’ écrevisses
ou
Steak de saumon à l’oseille
ou
Filet de perche à la vigneronne
ou
Confit de canard
pommes Sarladaise
ou
Bavette d’ aloyau à l’ échalote
Délices de nos régions
ou
DESSERTS
MENU DECOUVERTE
22.60 €
ENTREES
profiterolles d' escargot dijonaise
ou
Terrine maison en duo
et sa confiture d’oignons
ou
Dariole aux deux saumons
crème de ciboulette
ou
Beignets de crevettes sauce tartare
ou
Cassolette d’ andouille
crémée aux pommes
PLATS
Filet de sole au Saumur brut
ou
Magret de canard
au miel de châtaignier
ou
les suggestions du chef
Délices de nos régions
FRAICHEUR DE BERCE
28.60 €
ENTREES
Terrine de foie gras
gelée coteaux de l’ aubance
Et son pain brioché
ou
Carpaccio de St Jacques Tartare de tomates crème balsamique
ou
Duo d' escargots façon Relais
PLATS
Pavé de Sandre beurre blanc
ou
Le pavé de flétan en croûte d’ amandes
ou
Le filet de bœuf aux morilles
ou
Le Chef vous propose
Délices de nos régions