LA PATISSERIE
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toutes nos pâtisseries sont réalisées par nos soins

POIRES CHEVERNY (POIRES, CHANTILLY, CHOCOLAT)
GANACHE CHOCOLAT ET SA CREME ANGLAISE
POIRE CARAMEL ET COULIS
MIROIR CASSIS
OPERA (CHOCOLAT, CAFE)
JALOUSIE (CHOCOLAT, ABRICOT)
ALIZE (PRALINE, FRAMBOISE)
IRISH COFFEE (WHISKY, CAFE)
BAVAROIS FRUITS ROUGES
CRAQUANT PRALINE
PIPPERMENT CHOCOLAT (CHOCOLAT, MENTHE)
COCONUT (RHUM, RAISINS, COCO)
DUO (FRAMBOISE, PASSION)
ALCAZAR (VANILLE, CHOCOLAT)
NORMAND (POMMES VERTES, CALVALDOS)
STEPHANIE (TOUT CHOCOLAT:BISCUIT, MERINGUE, MOUSSE)
BYSANTIN (MACARON, MOUSSE CHOCOLAT LAIT)
TAIGA (GANDUHA, CERISE)
FORET NOIRE (CHANTILLY, CERISE)
GRENELLLE (CHOCOLAT, MANDARINE)
OMELETTE NORVEGIENNNE ( parfum au choix )
BEAUMONT FLAMBEE AU GRAND MARNIER (omelette norvégienne individuelle)
Possibilité de choix dans les divers menus
AVEC DECOR NOUGATINE...1.00 € Pièce montée supplément 2.20 €
PRESENTATION SUR SUPPORT POUR PLUSIEURS GATEAUX

cocktail APERITIF SALE et SUCRE
tarif avril 2009
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CANAPES à 0.70 € pièceCANAPE AUX OEUFS DE LUMP, CANAPE SAUCISSON , CANAPE CHORIZOT,
CANAPE ŒUF DE CAILLE TOMATE, CANAPE TARAMA, CANAPE SURIMI, etc. PAIN SURPRISE CHARCUTIER environ 50 PIECES - 33.5 € PIECE
jambon de pays, jambon blanc, rillettes, mousse de foie, emmenthal, salami

NAVETTES BRIOCHEES 0.95 € PIECE
MOUSSON DE CANARD AU PORTO
SAUMON FUMEE 
FROMAGE
RILLETTE DE THON

FEUILLETES apéritifs à 0.88€ PIECE
Saucisses, pruneaux lard, quiche lorraine, quiche saumon, pizza, Quiche fromage, quiche fruit de mer, anchois, pavots, paprika, etc.


Petite verrines 1.60 €
Saumon , tarama, guargamole, crème de fromage ect.

MINI BROCHETTES à 0.80€ pièces
Tomates, mozzarella, jambon,poivrons
Tomates, crevettes, surimi, poivrons
Griottes, canard, oignons grelots
Tomates, gruyère, poulet, salades

Tartare de bœuf en coupelle 1.60€ pièces
Mini farcies du pêcheur 1.05€ pièces
Mini brioche d’ escargot 0.95€ pieces
COUPELLE SURPRISE 1.10€ PIECES

MIGNARDISES sucrées 0.85 €uros pièce
Baba au rhum, tartelette fruits et chocolat, choux crème kirsch et cointreau, éclairs café et chocolat, etc.

Timbales trio de chocolats 1.60€ pièces